手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材。

• 步骤 2：

  

  包菜叶子用手撕成小块，中间的茎不要。用清水加点盐或者小苏打浸泡干净。

• 步骤 3：

  

  蒜去皮拍碎、干辣椒切段一起放小碗中备用。

• 步骤 4：

  

  淀粉、盐、生抽、蚝油、糖加1汤匙清水调成汁备用。

• 步骤 5：

  

  热锅放油，放入辣椒和蒜，小火爆香。

• 步骤 6：

  

  放入洗净的包菜叶。

• 步骤 7：

  

  大火翻炒至熟透倒入调好的料汁。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀收汁即可。

• 步骤 9：

  

  成品图：超级开胃下饭。