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步骤 1:
两~三个鸡蛋,加混合调味料打散
步骤 2:
锅热倒少量油润锅,小火
步骤 3:
饺子放进去,中小火煎
步骤 4:
底部定型以后,倒没过半个饺子的热水!!热水!!
步骤 5:
中小火焖,盖盖子
步骤 6:
水快干的时候倒蛋液,摇匀铺满锅底,中小火
步骤 7:
撒芝麻
步骤 8:
定性出锅,全程火不能大很容易糊底
鸡蛋两个就够,我以为不够最后放了三个,会太厚重不容易熟。全程不要大于中火,要有耐心。
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