抱蛋煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两～三个鸡蛋，加混合调味料打散

• 步骤 2：

  

  锅热倒少量油润锅，小火

• 步骤 3：

  

  饺子放进去，中小火煎

• 步骤 4：

  

  底部定型以后，倒没过半个饺子的热水！！热水！！

• 步骤 5：

  

  中小火焖，盖盖子

• 步骤 6：

  

  水快干的时候倒蛋液，摇匀铺满锅底，中小火

• 步骤 7：

  

  撒芝麻

• 步骤 8：

  

  定性出锅，全程火不能大很容易糊底