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步骤 1:
包粽子前的准备:糯米洗净,隔夜浸泡。含糖黑洋酥拌黄油,冷冻待用。粽叶浸泡后,漂洗干净。
步骤 2:
将浸泡过的糯米隔水蒸20分钟,然后洒上200克清水,继续蒸20分钟。
步骤 3:
米饭出锅拌黄油
步骤 4:
冷了之后,把马苏里拉奶酪丝放进去拌匀。
步骤 5:
100克米饭包一只粽子,中间放18克黑洋酥。粽子包好后再上蒸20分钟,就可以了。
步骤 6:
最后的成品图
1. 蒸饭时,洒水以后不要蒸过长时间,否则饭会烂。2. 包粽子时,黑洋酥一定要包在中间,否则会流到外面。3. 奶酪粽趁热吃,口味最佳。
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