炸酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备五花肉，或者背柳肉都可以，瘦的也行

• 步骤 2：

  

  切成条形状，大小随你哦

• 步骤 3：

  

  我的肉太多了，所以，我用了十个鸡蛋，太多肉了，不弄就坏掉了

• 步骤 4：

  

  然后加入花椒粉、料酒、五香粉、十三香、耗油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、鸡精、豆瓣酱、食用油，辣椒面随便你哦，看你喜欢的口味来吧

• 步骤 5：

  

  然后我老爸自己做的红薯粉，先调成稀稀的状态，然后备用

• 步骤 6：

  

  加入到刚刚所有材料都加进去的猪肉里面

• 步骤 7：

  

  糊糊的状态，红薯粉可以多一些，因为我的肉太多了，红薯粉不够！所以也就只能将就了，腌制二十分钟最佳哦，如果盐味不够，记得加点盐

• 步骤 8：

  

  锅里烧油，先下一块试试油温，冒小泡泡就可以了

• 步骤 9：

  

  然后看看炸来漂起来就可以看看成色了

• 步骤 10：

  

  嗯，飘起来，继续炸一下，如果你一次炸的多，就两分钟差不多可以夹起来了

• 步骤 11：

  

  我先尝尝了，反正自我感觉良好