昨天买的白萝卜，当作消夏水果吃掉了头部，留下尾部，午餐用来做道清爽的汤菜。花枝丸十点三十分收到货，到货时还带着冰碴儿，正好开袋加几颗入菜，汤鲜味美。
清汤最适合夏季食用，少油，不加增鲜剂，吃的出食材本身的鲜甜。
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白萝卜焯水可以去掉白萝卜的臭气，花枝丸先行汤煮，去掉多余油脂，使汤菜口感清爽，白胡椒粉可依据自己的口味，添加或不添加，它能起到增鲜、开胃的作用。
