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步骤 1:
准备各种材料
步骤 2:
小米洗净,和大米2:1的比例放入电饭锅煮熟,稍晾凉
步骤 3:
鸡蛋打入碗里,加入面粉拌匀,加入面粉使鸡蛋有弹性,包饭的时候不易破
步骤 4:
鸡蛋过筛、西兰花焯水后切细,香菇和胡萝卜切细
步骤 5:
小米饭晾凉后,手带手套用水沾湿,然后把饭捏松散,方便下锅炒
步骤 6:
香菇下油锅爆香,然后加入胡萝卜碎和小米饭翻炒,加入盐,炒至胡萝卜熟、小米饭松散,最后加入西兰花碎炒均匀即可
步骤 7:
不粘锅放油,倒入已过筛的蛋液,鸡蛋凝固就可以熄火
步骤 8:
在蛋皮正中央放入小米什锦炒饭
步骤 9:
把小米什锦炒饭包起来,然后翻过来装盘就可以了,用刀把蛋“十”字划开
步骤 10:
香
步骤 11:
来一口
步骤 12:
很好吃
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