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步骤 1:
准备好所需材料,将黄油提前室温软化;
步骤 2:
将软化的黄油分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松;
步骤 3:
分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松。加入全蛋液并搅打均匀;
步骤 4:
将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里;
步骤 5:
用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球;
步骤 6:
用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些);
步骤 7:
将烤盘放入预热好上下火180℃烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄;;;
步骤 8:
出炉,晾晒即可品尝!
1.用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘;2.果酱可以根据自己的口味选择;3.装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。
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