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步骤 1:
鱼洗干净,中间剖开,用料酒,蚝油,生抽,葱姜腌制二小时,
步骤 2:
烤箱230度30分钟,
步骤 3:
烤到皮微焦就可以了,
步骤 4:
锅里放油,芹菜,洋葱先炒一下,垫入火锅底,
步骤 5:
豆芽,豆皮,火锅丸子焯水,也放进火锅里。
步骤 6:
放上烤鱼,撒点辣椒粉,孜然粉。
步骤 7:
另起锅,放豆瓣酱,火锅底料炒香,倒入二碗水,煮开。
步骤 8:
倒入鱼身上,放上香菜蒜苗,加热就可以了。
步骤 9:
越煮越香。
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