可爱甜美的杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤箱先预热上下火180度，无盐奶油先置于室温软化，加入80克细砂糖用电动打蛋器打发至奶油颜色偏淡色蓬松乳霜状

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散之后，分次加入搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛的低筋面粉和泡打粉加入，与鲜奶可以分次交叉加入搅拌

• 步骤 4：

  

  原味杯子蛋糕面糊基本就完成了

• 步骤 5：

  

  依序平均倒入原先准备好的杯子蛋糕模，用小勺子将面糊加入约烤模8-9分满即可

• 步骤 6：

  

  稍微敲一下烤模，送进烤箱中层上下火180度烤20-25分钟

• 步骤 7：

  

  出炉之后，将杯子蛋糕取出待凉备用

• 步骤 8：

  

  将动物性鲜奶油和20克细砂糖直接用电动打蛋器打发

• 步骤 9：

  

  打发的程度到鲜奶油不易流动的状态（大约8－９分发）

• 步骤 10：

  

  将打发的鲜奶油装进挤花袋内，使用圆形挤花嘴，在冷却的杯子蛋糕表面装饰成一颗一颗珍珠状

• 步骤 11：

  

  最后放置巧克力，撒些银珠和彩色砂糖做装饰