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步骤 1:
准备好所有的材料。
步骤 2:
用80度开水浸泡茶包。
步骤 3:
大虾剥去虾皮,挑去虾肠,洗干净。
步骤 4:
再用晾凉的茶水抓洗一遍。
步骤 5:
加入盐,料酒,鸡蛋清和淀粉抓均匀后腌制10分钟。
步骤 6:
起锅热油,放入虾仁,煎至虾仁变色。
步骤 7:
放入龙井茶叶和两汤匙茶水,大火炒至虾仁收干水分。
步骤 8:
成品
步骤 9:
虾仁鸡蛋羹
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