圣诞盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好基本材料。

• 步骤 2：

  

  蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加牛奶、玉米油、低筋粉。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  蛋清打入无水无油的盆中。

• 步骤 5：

  

  高速打发蛋清，30克糖分两次加入，直到出现直立的小尖角（如图）

• 步骤 6：

  

  蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。

• 步骤 7：

  

  翻拌均匀，成为光滑细腻的蛋糕糊。

• 步骤 8：

  

  倒入学厨4寸加高蛋糕模具中。

• 步骤 9：

  

  海氏K5空气炸烤箱预热135度，将蛋糕烘焙1小时。

• 步骤 10：

  

  取出后倒扣放凉。

• 步骤 11：

  

  蛋糕冷却后脱模。

• 步骤 12：

  

  均匀分割成三片，每片再分割成两片，一共六片蛋糕。

• 步骤 13：

  

  淡奶油加15克糖完全打发。

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 15：

  

  将蛋糕片装入圣诞礼盒中。

• 步骤 16：

  

  挤一圈奶油。

• 步骤 17：

  

  再放一片蛋糕，继续挤上奶油。

• 步骤 18：

  

  装饰草莓和圣诞老人。

• 步骤 19：

  

  漂亮又好吃的圣诞盒子蛋糕完成。

• 步骤 20：

  

  真的很漂亮！

• 步骤 21：

  

  蛋糕体柔软，奶油不腻，草莓清甜，美味啊～～空气炸烤箱，陶瓷更健康！