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1,烤温请根据自家烤箱的脾气来调整。2,因为面粉的吸水性不一样,面团的液体量请根据实际情况增减。3,面团的二发我是放在发酵箱里发酵的,也可以用烤箱的发酵功能发酵,发酵的时候,烤箱里面放一碗热水制造水蒸气。