一次发酵黑米馒头&白面馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和糖混合开窝，酵母和温水混和融化加入一点点搓成光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  无需一发，直接分割10份，揉圆

• 步骤 3：

  

  摆入蒸锅中

• 步骤 4：

  

  发酵到2倍大

• 步骤 5：

  

  冷水上锅，上汽后中小火10-12分钟。

• 步骤 6：

  

  关火焖5分钟再慢慢打开盖子

• 步骤 7：

  

  松软有弹性

• 步骤 8：

  

  组织细腻