豌豆馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、菠菜加适量清水榨汁，过滤备用，两种颜色的面团，揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  2、把白色面团分成5克一个揉圆。

• 步骤 3：

  

  3、绿色面团分成14克一个揉圆。

• 步骤 4：

  

  4、取一绿色面团擀成圆形。

• 步骤 5：

  

  5、对折后用圆形饼干模具压一个空心圆。

• 步骤 6：

  

  7、把压好的面皮打开。

• 步骤 7：

  

  6、取3颗白色面团放在绿色面团中间。

• 步骤 8：

  

  8、再次对折绿面团，捏住外面一圈收口。

• 步骤 9：

  

  9、依次做好余下的豌豆馒头，最后用牙签在豌豆的缝隙处轻轻压一下面皮，形成弧度。

• 步骤 10：

  

  10、放入蒸烤箱中。

• 步骤 11：

  

  11、关上炉门，选择“恒温发酵”键，35度15分钟左右。

• 步骤 12：

  

  12、发酵过程中。

• 步骤 13：

  

  13、发酵完成，选择“鲜嫩纯蒸”键100度20分钟。

• 步骤 14：

  

  14、蒸制过程中。

• 步骤 15：

  

  15、蒸制完成，出炉。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图