番茄鸡蛋鱼丸焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备如图主食材。

• 步骤 2：

  

  准备配料，把鱼蓉捏成丸子。

• 步骤 3：

  

  把番茄用刀划成十字，放进开水的锅里焯一下，捞出去皮，切成小丁。

• 步骤 4：

  

  把鸡蛋煎好，菜心焯熟。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入少许橄榄油，倒入番茄丁翻炒一下。

• 步骤 6：

  

  倒入适量清水，煮开。

• 步骤 7：

  

  煮开之后，放入鱼丸、面条和鸡蛋，焖熟鱼丸等食材，撒上葱花。

• 步骤 8：

  

  配上焯好的菜心，美味又营养的早餐就做好了。