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干拌腰花收藏
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所需食材
- 猪腰 二只
- 香菜 2根
- 韭菜 一把
- 盐、味精、辣椒面 适量
- 姜、蒜、白糖 适量
- 蚝油、芝麻油 适量
干拌腰花的做法步骤
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步骤 1：
准备两个猪腰，2根香菜、一小把韭菜。
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步骤 2：
猪腰去掉中间的腰骚，不然会很腥。
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步骤 3：
切成腰花，反复淘洗几遍，放葱姜白酒腌制。
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步骤 4：
韭菜、香菜切段备用。
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步骤 5：
腌制后也要淘洗，挤出多余的水分，放入一点淀粉。
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步骤 6：
锅中水烧开，倒入腰花，10秒捞出，放凉倒入盆中。
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步骤 7：
盆中加姜蒜末、盐、味精、白糖、辣椒面，蚝油，香油拌匀即可。
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步骤 8：
一道适合下酒的小菜。你学会了吗！
