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五香牛肉干～收藏
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所需食材
- [腌制用]牛后腿肉 1000克
- 香葱段 10个
- 姜片 6片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 五香粉 1茶匙
- 花椒 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 孜然粉 1茶匙
- 八角 2个
- 蚝油 1勺
五香牛肉干～的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净切长条，加入盐，糖，料酒，葱姜，花椒八角腌制两小时；
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步骤 2：
腌好的牛肉条加水煮开，舀去浮沫，文火煮半小时左右；
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步骤 3：
煮好的牛肉加生抽，蚝油，五香粉，孜然粉，盐，糖，腌制半小时；
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步骤 4：
牛肉块摆在烤网上，烤箱上下层加热150度，中层烤十五分钟，翻面，继续烤十五分钟；
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步骤 5：
取出晾凉，装盘～
