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步骤 1:
豆皮切成条打成结备用
步骤 2:
干香菇泡半个小时,然后把香菇水沉淀,等一下备用
步骤 3:
鸡块冷水下锅煮开焯水捞出洗干净备用
步骤 4:
砂锅内放少少少许油,把香料姜片放入,煸炒出香味,然后放入鸡块,料酒,足够的凉水,开大火,开盖煮开。
步骤 5:
水开后加入香菇,豆皮,竹笋,花生转小火,除去四周的雪,盖上盖子转小火炖煮两个小时左右
步骤 6:
两个小时以后加入枸杞,红枣盖上盖子关火闷15分钟出锅,撒入小香葱就可以喝了
一碗清汤挂面
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