红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼清洗干净沥干水分

• 步骤 2：

  

  热锅下油，油温升高后加入1克盐和切好的姜片，翻炒出香味

• 步骤 3：

  

  夹入带鱼，中小火将带鱼煎至两面微微发黄

• 步骤 4：

  

  倒入100毫升左右的啤酒，加入大蒜粒，一大勺生抽和半勺的老抽翻拌均匀，盖上锅盖中火焖煮5分钟左右

• 步骤 5：

  

  这是上色后的带鱼，煮至留有一点汤汁即可

• 步骤 6：

  

  加入切好的葱段，翻拌一下即可关火装盘了

• 步骤 7：

  

  成品图，看着是不是很有食欲呢