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步骤 1:
带鱼清洗干净沥干水分
步骤 2:
热锅下油,油温升高后加入1克盐和切好的姜片,翻炒出香味
步骤 3:
夹入带鱼,中小火将带鱼煎至两面微微发黄
步骤 4:
倒入100毫升左右的啤酒,加入大蒜粒,一大勺生抽和半勺的老抽翻拌均匀,盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
步骤 5:
这是上色后的带鱼,煮至留有一点汤汁即可
步骤 6:
加入切好的葱段,翻拌一下即可关火装盘了
步骤 7:
成品图,看着是不是很有食欲呢
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