人人都爱的“素炒米粉”的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天用剩菜炒米粉哦。大家可以自己添加喜欢的蔬菜，比如绿豆芽、上海青、韭菜等，都是很好的选择。

• 步骤 2：

  

  剩菜我也切了一下，后来觉得太少，又加了半个甜椒。

• 步骤 3：

  

  水烧开，沸水下米粉，煮5分钟。

• 步骤 4：

  

  煮好后，过一下凉水。不容易粘锅。

• 步骤 5：

  

  米粉容易粘锅，我多放了一点油。

• 步骤 6：

  

  油热后，蔬菜先下锅。米粉其实已经熟了，所以后下锅。

• 步骤 7：

  

  蔬菜炒的差不多了，把米粉加入。为了不粘锅，我把火停了，依次加入味极鲜、蚝油，又放了一点点生抽。不要放盐。因为酱油很咸。 大约味极鲜是生抽的2倍。 都加完后，把火打开，这个时候，一定要不断翻炒。

• 步骤 8：

  

  直接翻炒至米粉和蔬菜充分混合，入味就可以啦。这个大概3分钟左右。很快。