美味！酸奶酥粒辫子面包（一次发酵）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.面团部分，除黄油和盐其余加入厨师机面桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜；

• 步骤 2：

  

  2.加入软化黄油和盐，先低速揉至黄油吸收再中速揉至面团出薄薄的膜；

• 步骤 3：

  

  3.不用发酵，直接整形平均分成6个面团，擀成长条状后，切成三条，最上面的地方不要切断，然后像编辫子一样编起来，放入纸托中

• 步骤 4：

  

  4.利用烤箱的发酵功能35度大约1小时时间，发酵到轻轻按下缓慢回弹即可；

• 步骤 5：

  

  5.发酵的过程制作酥粒，黄油软化到手指可以轻松按下，加入糖粉搅拌均匀后，再筛入低筋面粉，用收搓成小颗粒密封放入冰箱冷藏室待用

• 步骤 6：

  

  6.发酵好的面包表面刷蛋液，均匀撒上酥粒 7.放入160度预热好的烤箱，22分钟就可以出炉，注意观察上色，加盖锡纸 这款面包真的非常好吃！除了拉丝还有酸奶的香气，表面还酥粒，孩子们都很喜欢！ 海氏C40烤箱的双层门设计，上色均匀，是百元烤箱中性价比较高的一款哦！非常推荐家庭使用！