咸肉炒娃娃菜（抱儿菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜嫩嫩的娃娃菜。

• 步骤 2：

  

  娃娃菜要稍微清洗一下，叶子中可以用小牙刷刷一下，或者刨果皮的刨子处理一下，很方便的。选的咸肉是肥瘦相间的，最喜欢吃的部分。

• 步骤 3：

  

  简单切片。

• 步骤 4：

  

  锅里倒少许油，肉片下锅翻炒。

• 步骤 5：

  

  两面变色就好，咸肉容易焦。

• 步骤 6：

  

  娃娃菜下锅。

• 步骤 7：

  

  翻炒至断生，菜片半透明的状态。

• 步骤 8：

  

  加料酒。

• 步骤 9：

  

  加适量味极鲜酱油。

• 步骤 10：

  

  加一点开水。

• 步骤 11：

  

  锅里煮着，我去摘点小葱，买的小葱用了葱叶，把葱白栽到花盆里，就会长出新的小葱啦！现在的小葱又嫩又壮，好得紧！

• 步骤 12：

  

  汤汁不多时，加个小辣椒和小葱花就起锅，喜欢吃辣的，辣椒早点下锅。

• 步骤 13：

  

  咸鲜入味，超级下饭。

• 步骤 14：

  

  咸肉鲜香有嚼劲，娃娃菜软糯带着脆爽，特别好吃！