斑斓戚风蛋糕 by 非儿爱美食 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 29173 收藏 24 时间 1小时以上掌勺(高级)

1.斑斓粉可以用抹茶粉来代替
2.文中使用的是乐葵4寸小红模，2个的量
3.鸡蛋要用大的，约65克一个
4.大理石戚风操作时间长，容易消泡，打发蛋白的时候加玉米淀粉可以增加蛋白的稳定性
5.用筷子划拉面糊的时候一定不要过度，两下就好，过度搅拌花纹就不明显了

非儿爱美食 2020年12月04日发布

斑斓叶(Pandan Leaf )是一种热带绿色植物，在新加坡和马来西亚非常普遍。因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。香味浓郁，专供取其汁液做点心及甜品

热门菜谱