新手也能做的蒜香鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅中洗净，用厨房纸吸取表面水分，鸡翅两面划两刀开口，便于入味。

• 步骤 2：

  

  碗中加入一匙勺蒜末、两匙勺生抽、一匙勺蚝油、一匙勺料酒，少许盐，抓匀腌制1小时。

• 步骤 3：

  

  碗中加入面粉和淀粉，按1:1混合。

• 步骤 4：

  

  腌制好的鸡翅中裹上干粉。

• 步骤 5：

  

  锅中烧油，至六成热，放入鸡翅中小火慢炸7-8分钟，捞出沥油。

• 步骤 6：

  

  油温加热后，放入鸡翅中复炸一分钟，至表面金黄捞出沥油。

• 步骤 7：

  

  就是这么简单，外焦里嫩的鸡翅中就做好了~