白灼基围虾（附蘸酱汁）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步，调蘸酱汁。料酒10克，生抽10克，鱼露5克，白糖1小勺，几滴柠檬汁，10克醋，加一起拌匀。1个蒜头切片（切末也可以），1片生姜切丝，1根小葱切末，加入调料汁。

• 步骤 2：

  

  锅里加一点点花生油，烧热，浇入调料汁内。搅拌均匀，待用。

• 步骤 3：

  

  虾洗净，加两小勺盐，放两根小葱，三片生姜，10克料酒。加水淹没虾。

• 步骤 4：

  

  加盖，大火将水烧开。

• 步骤 5：

  

  水开后再煮2分钟。关火。

• 步骤 6：

  

  虾沥水，装盘。小调料汁，鲜美哟！