茭白青椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.肉丝放入少许料酒 姜丝 白胡椒粉 生粉搅拌均匀后，倒入少许食用油拌匀，腌制10分钟。取70克备用。

• 步骤 2：

  

  2.皱皮青椒1个切细丝。 小米椒2个切小段，备用。

• 步骤 3：

  

  3.茭白处理干净后切丝。

• 步骤 4：

  

  4.入开水锅焯水一分钟，捞出备用。

• 步骤 5：

  

  5.锅内倒适量食用油，烧至六七成热，入70克肉丝划散，至变色。

• 步骤 6：

  

  6.倒入焯好水的茭白丝，稍稍翻炒。 全程中大火。

• 步骤 7：

  

  7.倒入150毫升左右的开水。 盖上锅盖煮1分钟。

• 步骤 8：

  

  8.加入10克太太乐鲜鸡汁。

• 步骤 9：

  

  9.加入青椒丝和小米椒翻炒。

• 步骤 10：

  

  10.青椒丝变软，汁水也正好收得差不多，就可以出锅啦。

• 步骤 11：

  

  茭白爽口，肉丝鲜嫩，青椒清脆，微辣鲜香～

• 步骤 12：

  

  有了太太乐鲜鸡汁，什么调味料也没放，口感正正好的鲜咸～ 我决定用一大碗米饭去配它～～