豉香蒸澳带的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料一览

• 步骤 2：

  

  澳带宰杀取肉并清洗干净，之后用刀从中间一分为二；加生粉，蒸焖鱼豉香酱 搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  将小葱切成葱花、蒜制成蒜蓉、红椒切碎备用；起锅烧油，将热油淋在备好的蒜蓉上后待用

• 步骤 4：

  

  粉丝冷水浸泡后泡软，用剪刀剪至5cm长左右

• 步骤 5：

  

  将澳带壳放进蒸笼，粉丝置于澳带壳上，再将澳带放于粉丝上面再加入蒸焖鱼豉香酱；蒸笼蒸3分钟左右取出

• 步骤 6：

  

  取出蒸好的澳带，表面撒葱花和红椒米，最后将和鲜酱油淋在澳带上，起锅烧油，将热油淋在葱花和红椒米上面即可