懒人做法，烤肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净，切两半，划几刀（最好全部横的划，好夹，第一次，没经验），刷一点点油

• 步骤 2：

  

  肉沫加油，盐，孜然粉，生抽，料酒拌匀，备用（同事不喜欢吃蒜跟葱，为了方便他挑出来，所以没有全部拌一起）

• 步骤 3：

  

  将拌匀的肉沫，均匀的铺在茄子上

• 步骤 4：

  

  蒜，红辣椒，葱剁碎，加点油，盐拌匀

• 步骤 5：

  

  把拌匀的葱蒜辣椒均匀铺到肉沫上，放入预热的烤箱内，200度，烤30分钟

• 步骤 6：

  

  成品

• 步骤 7：

  

  成品