快手解馋凉菜～酸辣凤爪～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凤爪洗净，剁成小块。

• 步骤 2：

  

  冷水放入葱段姜片花椒大料，放入凤爪。中火煮沸，持续十五分钟。煮熟后捞出，放入冷水中洗净浮沫。

• 步骤 3：

  

  小米椒适量切末，根据自己的口味，我放了五个，微辣。

• 步骤 4：

  

  蒜切末。

• 步骤 5：

  

  洋葱切末。

• 步骤 6：

  

  香菜切末。

• 步骤 7：

  

  凤爪中放入白糖盐生抽蚝油白醋腌制。

• 步骤 8：

  

  小米椒蒜末洋葱香菜一起放入，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  保鲜膜覆盖放入冰箱一夜腌制。期间可以翻几次个，可以根据自己的口味加盐加糖，喜欢颜色深一点的可以加一点酱油。

• 步骤 10：

  

  时间短也可以，外边入味很快，想要里边也入味建议多腌制一段时间。

• 步骤 11：

  

  清爽酸辣，非常好吃。