芥菜是我从小就喜欢吃的一种蔬菜，新鲜的芥菜口感生脆，有一种苦涩辛辣的味道。今天我给大家是用五花肉炖煮的芥菜煲，芥菜用来炒或者做煲都很好吃，加点虾皮一起煲既补钙，味道还更鲜香浓郁。
芥菜中含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进胃肠蠕动，增加胃肠道分泌，从而促进食欲和消化。芥菜性温，能够清热解毒，对于感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。芥菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等成分，能够抗氧化、美白肌肤，延缓皮肤衰老。