微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将中种面团材料放入揉面缸里,揉成表面光滑不沾手的面团,用保鲜膜密封,放冰箱冷藏8-12小时.(这一部最好提前一晚准备好)
步骤 2:
中种面团中加入“金龙鱼面包用小麦粉”这款面粉全部采用进口优质小麦加而成,蛋白质含量高达21%。面粉粉质细腻有麦香,做好的面包松软又好吃.
步骤 3:
再加入主面团材料(除黄油外) 低速揉至成团,转4档揉至扩展阶段,(约8分钟)
步骤 4:
放入黄油揉5分钟,揉至完全阶段. (先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段)
步骤 5:
揉面完成
步骤 6:
面团揉圆️盖上保鲜膜醒发20分钟.
步骤 7:
平均分成4份揉圆,松弛15-20分钟.
步骤 8:
面团擀成薄薄的圆形,四个大小要一至哦.
步骤 9:
淡奶油煮沸,放入黑巧克力浸泡一会儿,融化搅匀晾凉(提前准备好) 均匀的涂抹在面皮上.
步骤 10:
四张面皮,涂抹三层巧克力,重叠摞在一起.
步骤 11:
中心位置放个圆形模具,然后平均切成8份.
步骤 12:
再切成16份
步骤 13:
两两向外翻卷,接口处捏紧,放在温暖的地方发酵30分钟左右.
步骤 14:
表面筛上面粉. 烤箱提前预热至175度,放入面包烘烤20分钟左右.烤好后立即取出面包.
步骤 15:
完成品
步骤 16:
烤箱温度和时间仅供参考,还是要根据自己烤箱脾气适当调整时间和温度哦.面包可以密封冷冻保存.复烤一下就可以享用啦
脆皮牛油果雪糕
好玩又好吃的柴犬酥
Kiri®冰淇淋可可曲奇杯
巧克力爆浆蛋糕
属于春天的樱花曲奇
巧克力炼奶茉莉豆浆~
爆浆摩卡
醇香丝滑巧克力吐司、入口即化的口感
咖啡慕斯蛋糕
小黄鸭造型凤梨酥,游到你的盘子来
蓝莓白巧慕斯
坚果华夫饼
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面