快手版鲜奶青团【保持颜色翠绿的方法】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取60克左右的牛奶和玉米淀粉混合成液体

• 步骤 2：

  

  淡奶油、剩余的牛奶、糖、炼乳放在锅中，小火加热煮开，倒入淀粉液。

• 步骤 3：

  

  不停搅拌成浆糊

• 步骤 4：

  

  保鲜盒里铺保鲜膜，倒入奶酱密封好。放冰箱冷藏至凝固。

• 步骤 5：

  

  除玉米油以外其他的皮材料放进碗里，搅拌成上劲儿的糊，挑起来能停留1秒左右再消化那种。

• 步骤 6：

  

  加入玉米油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜，用牙签戳一些孔放入微波炉里高火三分钟，只要凝固就可以了。

• 步骤 8：

  

  艾草泥的方法文上戳链接。只留艾草泥，滤网不滴水即可，注意不要太湿，用勺子辅助压出水分。

• 步骤 9：

  

  取出的面团趁热立刻和艾草泥放入面包机里揉大约10分钟或者手揉都可以。手揉的话需要耐心，刚开始揉会比较烫手带手套！

• 步骤 10：

  

  把揉好的面团用保鲜膜裹起来。冷却到常温或者凉了。

• 步骤 11：

  

  分成十等份。每包一次再用手揉一揉面团，防止有不均匀的地方发白。戴上一次性手套略微往手套上搓几滴油就会非常容易操作，一点也不会粘手，延伸性很好可以均匀扯成厚面片再包入鲜奶馅儿。

• 步骤 12：

  

  包好后表面抹一些食用油，再用保鲜膜包起来。 翠绿色的是用先蒸的方法，黄绿色的是后蒸的方法。成品颜色还是非常明显的！！看个人喜好吧～

• 步骤 13：

  

  切面效果～