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步骤 1:
新蒜4斤,把外面的蒜皮剥掉,蒜香浓郁水嫩嫩的。
步骤 2:
盐水浸泡2天,水是煮过的凉开水。不要太咸
步骤 3:
把泡好的大蒜拿出来晒晒,我晒了2天,差不多外面的水分晒干就行了。
步骤 4:
水和陈醋一比一,加糖煮开后等冷却备用。也可以加一点味精。
步骤 5:
准备了三个密封罐,开水烫,完全干透,不能有任何的油渍。
步骤 6:
把大蒜和糖醋汁装在密封罐里,放半个月以上,就可以食用了,泡的时间越长,就越不辣。
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