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1,槐花烫一下就捞出来,时间长了味道口感都受影响。2,没有蛋堡锅就用不粘锅,倒一大匙面糊,稍微用匙整整型,饼不要太厚,中间不易成熟。3,全程小火。4,不喜欢甜的,也可以不放糖,可以淋自己喜欢的酱料,比如泰式天辣椒。5,面粉,鸡蛋,槐花都可以根据自己的需要增减。