凉瓜焖鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  魚腩洗净，热锅煎至金黄色备用

• 步骤 3：

  

  将凉瓜切段备用

• 步骤 4：

  

  热锅放油、蒜，姜片爆香后倒入凉瓜煸炒

• 步骤 5：

  

  先放一汤匙豆瓣酱炒匀加水煮

• 步骤 6：

  

  煮至5分钟左右放入鱼腩，砂糖、盐，蚝油，料酒再加上一汤匙豆瓣酱继续煮

• 步骤 7：

  

  出锅上碟

• 步骤 8：

  

  配上一碗汤，完美

• 步骤 9：

  

  简单易做又好味的家常菜