宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉切小丁。

• 步骤 2：

  

  黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。

• 步骤 3：

  

  鸡肉放入生抽2勺，老抽半勺，淀粉1勺，料酒1大勺

• 步骤 4：

  

  搅匀腌制5分钟。

• 步骤 5：

  

  锅里放油，放入干辣椒，姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  

  放入一大勺豆瓣酱翻炒。

• 步骤 7：

  

  放胡萝卜丁翻炒。

• 步骤 8：

  

  放鸡肉丁翻炒。

• 步骤 9：

  

  最后放青瓜丁翻炒。

• 步骤 10：

  

  加入盐1小勺，蚝油1勺，白糖1小勺，生抽1勺

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀。