牛年大吉之玛德琳牛牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油融化，加入鸡蛋、牛奶、白砂糖搅拌，直到完全乳化。

• 步骤 2：

  

  筛入低筋粉和泡打粉。

• 步骤 3：

  

  搅拌成光滑的面糊。

• 步骤 4：

  

  分出2汤匙加入可可粉，搅匀。

• 步骤 5：

  

  分别装入裱花袋。

• 步骤 6：

  

  准备小牛玛德琳模具。

• 步骤 7：

  

  先用可可面糊在模具中画上斑点。

• 步骤 8：

  

  再用普通面糊填满（8分满即可）

• 步骤 9：

  

  海氏i7风炉烤箱预热180度，烘焙18分钟。这款烤箱密封性好，食物受热很均匀，烘焙的成功率也大增。

• 步骤 10：

  

  取出后放凉，用色笔点上眼睛。

• 步骤 11：

  

  建议密封包装后放入冰箱，放置1-2天，回油后会更好吃。