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步骤 1:
准备好原材料,鱼、羊
步骤 2:
倒入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒均匀涂抹
步骤 3:
放置十分钟
步骤 4:
与此同时,将羊肉洗干净倒入姜、葱、料酒
步骤 5:
去掉浮萍
步骤 6:
将羊肉再次清洗干净
步骤 7:
放入铁砂锅,加入大葱、姜
步骤 8:
锅中下油,炙锅
步骤 9:
再次冷油下锅
步骤 10:
加入鱼
步骤 11:
加入适当水,盖上锅盖煮
步骤 12:
将鱼汤煮成奶白色
步骤 13:
将鱼汤倒入锅中
步骤 14:
小火炖煮十五分钟
步骤 15:
放入鱼,再最小火炖煮二十五分钟
步骤 16:
没味即成,调入适当盐,不加其他东西
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