黄瓜山药炒肉肠，清爽下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备。黄瓜、山药、肉肠都切成薄片。

• 步骤 2：

  

  锅里倒入外婆乡小榨菜籽油，下姜片，大火热油爆香。

• 步骤 3：

  

  倒入肉肠片，翻炒至微微变色。

• 步骤 4：

  

  倒入山药片翻炒半分钟。

• 步骤 5：

  

  淋入小半碗清水，搅匀后加盖焖煮小半分钟。

• 步骤 6：

  

  倒入黄瓜片，翻炒至断生。

• 步骤 7：

  

  加盐炒匀调味。

• 步骤 8：

  

  出锅装盘。

• 步骤 9：

  

  成品。