斑斓奶酥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将面包体的食材（除黄油）一起倒入厨师机搅打。

• 步骤 3：

  

  搅打成厚膜时放入黄油，继续搅打成手套膜有圆滑的破洞即可。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜放入蒸烤箱，开启发酵模35℃1个小时。

• 步骤 5：

  

  面团发酵的时候我们来做奶酥馅，将黄油软化后，倒入糖粉搅拌均匀，接着分两次倒入蛋液切拌均匀。

• 步骤 6：

  

  接着筛入低粉和奶粉，切拌均匀，最后筛入斑斓粉，用刮刀轻轻抹开即可。

• 步骤 7：

  

  发酵完成，手指戳洞不回缩表示发酵成功。

• 步骤 8：

  

  将面团排气分成四等分，盖上保鲜膜醒发20分钟。醒发好后擀成方形，将斑斓奶酥包入搓长，将长条切半，像编辫子一样整型。

• 步骤 9：

  

  醒发好后擀成方形，将斑斓奶酥包入搓长，将长条切半，像编辫子一样整型。

• 步骤 10：

  

  醒发好后擀成方形，将斑斓奶酥包入搓长，将长条切半，像编辫子一样整型。

• 步骤 11：

  

  继续二次发酵，40℃发酵40分钟，二次发酵完成后，轻轻按下去有回弹即可。

• 步骤 12：

  

  开启热风烤一键预热150℃，预热的时候用蔓越莓点缀装饰。

• 步骤 13：

  

  预热完成后，热风烤150℃烤22分钟，中途盖上锡纸，以防过度上色。

• 步骤 14：

  

  烤好啦！满屋飘香啊！圣诞节就做这款奶酥面包吧，好看又好吃哦！

• 步骤 15：

  

  赶紧做起来吧！

• 步骤 16：

  

  奶香味扑鼻！

• 步骤 17：

  

  好吃又应景，圣诞节快乐哈！