肉松小贝的哥哥“肉松大贝”来啦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  容器中蛋黄

• 步骤 2：

  

  加入色拉油

• 步骤 3：

  

  加入牛奶

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入蛋糕粉

• 步骤 6：

  

  加入泡打粉

• 步骤 7：

  

  搅拌至无干粉 这个时候蛋黄糊就做好了，放在一旁备用

• 步骤 8：

  

  加入蛋清

• 步骤 9：

  

  加入玉米淀粉（秘密的材料，一般人我不告诉他）

• 步骤 10：

  

  电动打蛋器搅拌一下

• 步骤 11：

  

  分三次加入白砂糖

• 步骤 12：

  

  打发至有尖角 这样蛋白就打发完成

• 步骤 13：

  

  将部分蛋白分两次加入到蛋黄中，搅拌均匀，这样做的目的是为了避免蛋黄重量过重，直接加入到蛋白中，会使之消泡。

• 步骤 14：

  

  将加入蛋白的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  放在裱花袋中，在铺有油纸的烤盘上挤出8个圆饼

• 步骤 17：

  

  170℃烤制15分钟

• 步骤 18：

  

  这是烤后的成品

• 步骤 19：

  

  在圆饼的焙面挤上沙拉酱

• 步骤 20：

  

  用另一个圆饼盖住

• 步骤 21：

  

  圆饼的整个表面沾满沙拉酱

• 步骤 22：

  

  均匀沾满肉松

• 步骤 23：

  

  完成