生煎包（豆腐鸡蛋陷）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐洗净切丁备用。

• 步骤 2：

  

  大葱切好备用。

• 步骤 3：

  

  豆腐里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  再将加入 盐 耗油 鸡精 十三香 炒菜料 再次搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入食用油，将花椒和四分之三葱在油锅里炸出金黄色。

• 步骤 6：

  

  把拌好的豆腐倒进去 小火煎炒，尽量不要粘锅 ，炒大约七、八分钟左右。

• 步骤 7：

  

  炒好后把剩下的大葱放进去，搅拌均匀，放一边凉十分钟左右。（要自己和面，炒好的陷可以放一边备用，我买的饺子皮，凉一下是为了不烫手）

• 步骤 8：

  

  饺子皮买了四块钱的，多出来七、八个 。

• 步骤 9：

  

  将陷俺自己需要的量放到饺子皮上包起来。（我喜欢吃花椒，一起包了，不喜欢花椒的可以挑出来）

• 步骤 10：

  

  全部包好备用。

• 步骤 11：

  

  电饼铛倒油预热，电饼铛上盖也要刷一层油。

• 步骤 12：

  

  包好的均匀摆在电饼铛上，中火煎六分钟左右，刚开始一分钟就翻面 ，因为电饼铛上下火不均匀 ，中途翻两到三次。（要观察煎至两面金黄）

• 步骤 13：

  

  看 翻面两面金黄好有食欲，想吃脆点的，可以多煎会。