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步骤 1:
牛腩加入适量料酒,冷水下锅焯水
步骤 2:
锅中先爆香姜蒜粒,然后加入调好的酱汁小火炒香
步骤 3:
倒入牛腩翻炒,加入适量花雕酒增香,倒入适量开水,煮开后加入香料,小火炖40分钟
步骤 4:
炖好后加入切块的土豆,再炖30分钟就可以了
步骤 5:
牛腩这样做真的好香好入味,肉质绵而不烂,搭配软糯的土豆太好吃了!
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