莜面“傀儡”的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切块焖熟，晾微热，剥皮

• 步骤 2：

  

  用粗条板擦成扁粗条

• 步骤 3：

  

  放适量莜面和白面，将土豆全部包裹住

• 步骤 4：

  

  再次上锅蒸熟

• 步骤 5：

  

  切葱花

• 步骤 6：

  

  锅中倒胡油，炝葱花，下去傀儡，放适量盐调味，炒至喷香，出锅开吃！