面包屑炒虾仁￨馋哭隔壁小朋友的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去虾头，虾壳，挑虾线，留虾尾，把虾仁放入碗中

• 步骤 2：

  

  加小半勺盐，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，打入一个蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  姜切末，蒜切末，小米辣切圈，葱切末备用

• 步骤 4：

  

  锅内加油烧热（筷子放进去起泡泡的状态），下腌制好的虾仁，炸至表面变色后控油捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，烧热后，下入葱末，姜末，蒜末，小米辣圈爆香

• 步骤 6：

  

  加入面包糠，面包糠炒至金黄后加入虾仁，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  出锅，完成