加了咸蛋黄的钵仔糕，吃起来像是过中秋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一个大碗，将钵仔糕粉和马蹄糕粉5：1比例混合，用这个配方是零失败，口感会更Q弹。

• 步骤 2：

  

  先煮好糖水，白糖和红糖都一样，甜度根据个人口味调整喔，煮至糖粒融化后，关火摊凉，煮的这一步只是为了糖融化。

• 步骤 3：

  

  将摊凉后的糖水，边倒入碗里边搅拌成面糊，钵仔糕粉：糖水 重量比例为1:1.5。

• 步骤 4：

  

  将面糊勺在提前备好的模具里，装满模具的三分之二即可，模具难脱模的话给模具刷一层色拉油。

• 步骤 5：

  

  把自己喜欢的食材添加进去，推荐：红豆，咸蛋黄，巧克力。

• 步骤 6：

  

  蒸锅里烧开水后，依次放入钵仔糕，盖上盖子，蒸12分钟左右即可出锅，至少半个小时以上冷却后，才能脱模喔，或者放冰箱冰一下脱模更好。

• 步骤 7：

  

  旋转一圈，就可以顺利脱模啦，好吃!!!（来自朋友的肯定）