啤酒鸭（入口鲜香 ）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肉 冷水下锅 放葱姜 料酒煮出血沫 捞出洗净 控水备用

• 步骤 2：

  

  锅油 放大蒜子 鸭肉 炒香 炒出油脂

• 步骤 3：

  

  在放葱姜 干辣椒 八角 桂皮 老抽 蚝油 炒香炒上色

• 步骤 4：

  

  加入沫过鸭子的啤酒 放少许盐 鸡精味精 一勺糖 调味 小火炖40分钟

• 步骤 5：

  

  汤汁收浓加入青红辣椒 炒到断生即可

• 步骤 6：

  

  这样一道啤酒鸭就做好了