五月，毒，宜清淡。
端午时节，挂艾草结彩绳，辟邪祈福。一道五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋，顺时顺景顺心。
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五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 大海虾 6只
- 盐 少许
- 嫩豆腐 1块
- 玉米粒 少许
- 胡萝卜 适量
- 芝麻香油 适量
- 鲜酱油 1勺
- 葱花 少许
五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。现剥的虾仁比较Q弹。
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步骤 2：
豆腐切块码在深一点的盆里，撒点薄盐。虾仁用料酒生粉腌制一会。将胡萝卜粒，玉米粒，腌好的虾仁摆上。鸡蛋加少许盐打散，均匀地浇在豆腐上，用筷子将豆腐底部抬一抬，让蛋液渗入。
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步骤 3：
盖上保鲜膜上锅蒸15—20分钟。
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步骤 4：
出锅淋上鲜酱油，芝麻香油，撒点葱花。一道五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋就完成啦✅
