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酸辣粉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 80g
- 蒜末 3茶匙
- 小米辣 4个
- 花生碎 50g
- 醋 3勺
- 辣椒面 1勺
- 辣椒油 1勺
- 香菜 2根
- 白糖 1勺
- 盐 8克
- 鸡精 1.5勺
- 味精 3g
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
酸辣粉的做法步骤
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步骤 1：
准备配料
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步骤 2：
然后一股脑的把配料佐料都放进去
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步骤 3：
水开放红薯粉，煮至没有白心
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步骤 4：
煮的时候尽量小火
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步骤 5：
捞出来冷水过一下，可以根据自己口味儿不过水
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步骤 6：
然后倒入少许的开水，或者高汤把配料化开，粉条放进去，就可以了，家里没有葱了，就把葱花省去了
小贴士
简单又好吃，酸甜辣根据自己口味儿加减，粉条可以提前泡发，稍微过热水就行了
