干烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好一条鱼，处理干净备用

• 步骤 2：

  

  热锅入油，油热放入鱼油炸

• 步骤 3：

  

  炸至两面金黄捞出备用

• 步骤 4：

  

  另起一锅，烧热油放入肉末快速翻炒，炒干水分炒香

• 步骤 5：

  

  捞出备用，等下做浇头淋在鱼上

• 步骤 6：

  

  锅里倒入油，加入一勺老干妈豆豉酱，一勺生抽，一勺盐一勺糖，加入肉末翻炒。小火炒料，以免糊锅。

• 步骤 7：

  

  炒好加入葱花，淋在鱼上。可以上菜啦。外酥里嫩，美滋滋